Plaisir Rosé de Trimoulet

VIN ROSE

Plaisir Rosé de Trimoulet
Vin rosé qui enchantera vos repas d’été. Provenant de parcelles dont les raisins apportent beaucoup d’arômes, nous avons souhaité faire un vin rosé aromatique, frais, élégant, pas trop sec. Nous ne prétendons à aucune appellation pour ce rosé de manière à rester dans la fantaisie et le plaisir. Une petite quantité est produite tous les ans pour vous satisfaire.

Production: 2600 bouteilles
Type de sol: Coteaux Argileux.
Densité de plantation: 5500 Pieds à l’hectare.
Age moyen des vignes: 40 ans
Cépage: Merlot 90 % –  Cabernet sauvignon 10 %
Taille: 1 latte à plat, ébourgeonnage
Vendanges: Mécanique + table de tri
Fermentation: En cuves inox thermo-régulées
Macération: Pelliculaire pendant 12 h à 10°C. Pressurage, débourbage, fermentation à Basse température 16°C. Précipitations tartriques par le froid

Certifié HVE

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Depuis deux ans nos exploitations: Clos Trimoulet et Chevalier Saint Georges sont certifiées Haute Valeur Environnementale (H.V.E). Cela correspond au niveau le plus exigeant d’un dispositif de certifications environnementales des exploitations agricoles. Nous en sommes très fier et cela permet de nous rassurer dans notre choix et notre stratégie pour le respect de notre environnement.

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3 Trimoulet, 33330 Saint-Émilion